[رنيم حمدي]

دعونا نقدم في ما يلي كم يستغرق امتصاص الحديد في الجسم...
مدة امتصاص الحديد في الجسم تعتمد على عدة عوامل منها نوع
الحديد ومصدره وكذلك حالة الجسم الغذائية والصحية...
إليك بعض المعلومات الأساسية:
نوع الحديد:
حديد هيمي:
الموجود في المصادر الحيوانية مثل اللحوم يتم امتصاصه بشكل أكثر
كفاءة وقد يبدأ امتصاصه خلال ساعتين من تناول الطعام...
حديد غير هيمي:
الموجود في المصادر النباتية مثل الفاصولياء والخضار الورقية يمتص
بمعدل أقل وقد يستغرق امتصاصه وقتًا أطول....
العوامل المؤثرة على الامتصاص:
المستويات الغذائية...
التوقيت:
بينما يبدأ امتصاص الحديد بسرعة قد يستغرق الأمر عدة ساعات حتى
تتمكن الأمعاء من امتصاص كميات كافية لدخول الحديد إلى مجرى
الدم...