[رنيم حمدي]

في الموضوع القادم سوف اطرح عليكم طريقة عمل نوع من الحلويات وهو رموش الست ..  
طريقة عمل رموش الست : 
في وعاء يتم خلط ثلاث بيضات مع كوب سكر بودرة وكوب زبدة ...
 في وعاء منفصل يتم خلط نصف ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ونصف كوب جوز هند وملعقة 
صغيرة فانيليا ونصف كوب سميد وثلاث أكواب دقيق ... 
بعدها يضاف الخليط الأول إلى الخليط الثاني ويتم الدعك جيداً للوصول إلى عجينة ... 
تقرص العجينة على شكل أصابع وتضغط بالشوكة ثم تصف في صنية فرن مدهونة بالقليل من
 الزيت ... 
بعد ذلك تدخل الفرن حتى تنضج ...
ما أن يتم رفعها من الفرن يتم سقيها بكون من الشربات وتترك لتبرد ثم تقدم ...