05-21-2022, 09:31 AM
إلى كل المهتمين بالمطبخ والمخبوزات تحديداً أقدم
لكم طريقة تجهيز عجينه البيتزا وهي من أشهر
المخبوزات ذات الأصول الإيطالية ...
في وعاء كبير يتم وضع نصف ملعقة صغيرة ملح
وكوبين دقيق ويتم التقليب ...
ثم في وعاء صغير يخلط ملعقتين كبيرتين من الماء
الساخن مع ملعقة صغيرة خميرة وربع ملعقة صغيرة
سكر ..
يترك هذا الخليط جانباً ليزداد حجمه ...
ما أن تزيد الرغوة يضاف هذا الخليط إلى وعاء الدقيق
ويضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتخلط كل المكونات
من جديد لتشكيل عجينة متماسكة ...
يتم تغطية هذه العجينة وتترك لمدة ساعة قبل
الإستخدام لتختمر وترتاح ..
لكم طريقة تجهيز عجينه البيتزا وهي من أشهر
المخبوزات ذات الأصول الإيطالية ...
في وعاء كبير يتم وضع نصف ملعقة صغيرة ملح
وكوبين دقيق ويتم التقليب ...
ثم في وعاء صغير يخلط ملعقتين كبيرتين من الماء
الساخن مع ملعقة صغيرة خميرة وربع ملعقة صغيرة
سكر ..
يترك هذا الخليط جانباً ليزداد حجمه ...
ما أن تزيد الرغوة يضاف هذا الخليط إلى وعاء الدقيق
ويضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتخلط كل المكونات
من جديد لتشكيل عجينة متماسكة ...
يتم تغطية هذه العجينة وتترك لمدة ساعة قبل
الإستخدام لتختمر وترتاح ..

![[-] [-]](https://forum.splashteck.com/images/bootbb/collapse.png)
