[Begroup2024]

المقالي العميقة (Deep Fryers) هي معدات أساسية في المطابخ التجارية والمطاعم، تستخدم لقلي الأطعمة بشكل عميق في الزيت. تُعتبر المقلاة العميقة أداة مثالية لإعداد الأطعمة المقلية مثل البطاطس، الدجاج، السمك، والعديد من الأطعمة الأخرى. توفر هذه المقالي القدرة على تسخين كميات كبيرة من الزيت والحفاظ على درجة حرارة ثابتة، مما يضمن قوامًا مقرمشًا وطهيًا متساويًا.
أنواع المقالي العميقة:
هناك عدة أنواع من المقالي العميقة، تعتمد على الاستخدام وحجم المطبخ:

1. المقالي العميقة الكهربائية (Electric Deep Fryers):
   • المميزات: تعمل بالكهرباء، وهي مناسبة للاستخدام في المطابخ الصغيرة أو الأماكن التي لا تحتوي على توصيل غاز.
     
   • الاستخدام: تحافظ على درجة حرارة الزيت ثابتة، مما يسهل التحكم في جودة الطهي.
     
   • تعرف على شماعات ملابس خشب
     
2. المقالي العميقة الغازية (Gas Deep Fryers):
   • المميزات: تعمل بالغاز وتتميز بسرعة تسخين الزيت. تُستخدم عادةً في المطابخ الكبيرة حيث يكون الغاز متاحًا.
     
   • الاستخدام: مثالية للمطاعم التي تحتاج إلى سرعة في القلي وكميات كبيرة من الطعام.
     
3. المقالي العميقة المتنقلة (Countertop Deep Fryers):
   • المميزات: صغيرة الحجم ومناسبة للمطابخ التي تحتاج إلى مقالي مرنة ويمكن تحريكها بسهولة.
     
   • الاستخدام: تُستخدم في مطابخ صغيرة أو في الأماكن التي تكون فيها المساحة محدودة.
     
4. المقالي ذات السعة الكبيرة (Floor Model Fryers):
   • المميزات: مصممة للتعامل مع كميات كبيرة من الطعام، وهي مثالية للمطاعم الكبيرة.
     
   • الاستخدام: غالبًا ما تُستخدم في مطاعم الوجبات السريعة التي تقدم الأطعمة المقلية بكميات كبيرة.
     
   • تعرف على شركات تجهيز فنادق ومطاعم