[رنيم حمدي]

كبسة اللحم من أشهر الأكلات الخليجية ويمكن تحضيرها
في البيت مثل المطاعم...
هذه طريقة عمل كبسة لحم مثل المطاعم:
في قدر على النار سخني الزيت وقلي البصل حتى يذبل....
أضيفي الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وقلبي جيدًا...
أضيفي قطع اللحم والبهارات وقلّبي حتى يتغير لون اللحم...
اسكبي الماء أو مرق اللحم واتركي اللحم ينضج ...
أضيفي الأرز المغسول والجزر واتركيه يطبخ على نار
متوسطة....
عندما ينشف الماء خففي النار وغطي القدر حتى يستوي
الأرز تمامًا....