[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتتبيلة الشيش طاووق:
في وعاء قومي بخلط ملعقتين كبيرتين من
الزبادي الطبيعي وملعقتين صغيرتين من الزيت
النباتي وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون
حتى تحصلي على مزيج متجانس..
أضيفي فصين ثوم مفرومين وملعقة صغيرة من
البابريكا وملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وقلبي جيداً...
قومي بتذوق التتبيلة وقدري كمية الملح والفلفل
حسب ذوقك...
يمكنك استخدام هذه التتبيلة لتتبيل شرائح الدجاج
قبل شويها على الشواية أو في الفرن...